اندیشه‌ای داریم به وسعت ایران
سه‌شنبه
سه‌شنبه 23 مهر 1398
29 شهریور 1398 29 شهریور 1398
09:25 09:25

مصرف کدام مواد غذایی با هم ممنوع است؟

اطلاعات کم از خاصیت مواد غذایی و تناسخی که مصرف همزمان آنها با هم دارد باعث بروز مشکلات  گوارشی می‌شود اما به دلیل عادت مصرف این مواد با هم اغلب مردم حاضر به رعایت این اصول نیستند. 

عادت‌های غذائی مرگبار/ این مواد غذایی را با هم نخورید

به گزارش سلام نو، ما عادت داریم که غذاها را به صورت ترکیبی بخوریم. اما آیا متخصصان بهداشت این ترکیبات را مضر می‌دانند؟. این ترکیبات غذایی اغلب فرایندهای هضم را مهار می‌کنند و منجر به درد معده، حالت تهوع و خستگی می‌شوند.

غذا2



در این مطلب با چندین ترکیب غذایی که باید از مصرف همزمان آن‌ها در برنامه غذائی خودداری کنید، آشنا می‌شوید.

کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌های حیوانی

هنگامی که کربوهیدرات را با پروتئین می‌خورید (مانند گوشت با سیب زمینی یا نان)، این امر منجر به تولید گاز و نفخ می‌شود. هرچند ممکن است کسانی که سالهاست این ترکیب را می‌خورند عادت کرده باشند.

دو ترکیب پروتئینی با هم

استفاده از دو منبع پروتئینی مانند گوشت و لوبیا مدت زمان زیادی برای هضم نیاز دارد و درنتیجه در فرآیند هضم اختلال ایجاد می کند.

غذا3



غذا و آب یا آب میوه

نوشیدن آب یا آب میوه همراه با غذا یکی از سمی‌ترین ترکیبات غذایی را تولید می‌کند. آب اسیدهای معده را رقیق کرده و اثر بخشی آن‌ها در تجزیه پروتئین ها، کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها کاهش می‌دهد؛ بنابراین ۱۰ دقیقه قبل از غذا آب بنوشید. رعایت این نکته شما را از پرخوری و رقیق کردن آنزیم‌های معده نجات می‌دهد.
میوه با غذا

این ترکیب بسیار مضر است، زیرا میوه که به تنهائی بسیار سریع از دستگاه گوارش عبور می‌کند، در صورت مصرف همزمان با غذا در سیستم گوارش مدت‌ها باقی می‌ماند و قند موجود در آن شروع به تخمیر می‌کند.
ماست و میوه

ماست حاوی تعداد زیادی باکتری است که بر روی قند موجود در میوه اثر می‌کند. این امر منجر به تولید سموم، سرما و آلرژی می‌شود.

غلات همراه با شیر و آب پرتقال

شیر حاوی کازئین و آب پرتقال حاوی اسید است که در مصرف همزمان این موادغذائی باهم، آنزیم موجود در غلات نشاسته‌ای را از بین می‌رود. برای جلوگیری از این امر، حداقل یک ساعت قبل یا بعد از غلات، آب میوه میل کنید.

غذا4


موز و شیر

تعداد بسیار کمی از مردم در زمین وجود دارند که این ترکیب را دوست نداشته باشند. اما این باعث می‌شود ترکیب غذایی خطرناکی تولید شود. سعی کنید از این ترکیب خودداری کنید.
لوبیا و پنیر

این ترکیب در غذاهای مکزیکی بسیار متداول است که باعث ایجاد نفخ و سایر مشکلات مربوط به هضم می‌گردد.

گوجه فرنگی و ماکارونی

گوجه فرنگی دارای اسیدهایی است که آنزیم لازم برای هضم نشاسته ماکارونی را تضعیف می‌کند.

/خبرآنلاین

اخبار مرتبط

icon news

گوشت ارزان می شود

محمد امامی امین معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران از روند کاهشی قیمت گوشت قر...

هشدار جدی وزارت بهداشت ؛ ادویه فله ای نخرید

وزارت بهداشت طی اطلاعیه‌ای از مردم خواست  ادویه های فله ای نخرند زیرا سلامت آنها به خ...

روش‌های درمان و پیشگیری از «کبد چرب»

دکتر سید موید علویان  فوق تخصص بیماری‌های گوارش و کبد، مهم‌ترین بایدها و نبایدهای تغذ...

چند نکته بهداشتی در ماه رمضان

مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور به ذکر نکاتی ضروری درباره...

دیدگاه خود را بنویسید

icon news