طرز تهیه کیک ساده
طرز تهیع کیک ساده را با هم مرور می کنیم
مواد لازم برای تهیه ی
کیک ساده
روغن مایع دو سوم لیوان
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
شکر یک و نیم لیوان
تخم مرغ چهار عدد
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
آرد دو لیوان
ابتدا تخم مرغ ها را درون
ظرفی شکسته و خوب هم می زنیم تا کمی حالت سفید به خود بگیرند.
سپس
شکر و روغن را در ظرف دیگری ریخته و آن ها را با یکدیگر ترکیب کرده و هم می زنیم
تا فرم مایع کرم رنگی به خود بگیرند.
در
مرحله ی بعدی،تخم مرغ هایی را که که هم زده و حالت سفید به خود گرفته اند را به
ترکیب روغن و شکر افزوده و به مدت پنج دقیقه به خوبی هم می زنیم تا تمامی مواد به
خوبی با یکدیگر ترکیب شوند.
در
این مرحله بیکینگ پودر،وانیل و ماست را به ترکیب روغن و شکر و تخم مرغ ها اضافه می
کنیم و به خوبی هم
می زنیم تا مایع بدست آمده فرم یکدستی داشته
باشد.
در
مرحله ی بعدی آرد را کم کم به مایع بدست آمده اضافه می کنیم.البته در این مرحله
باید توجه کرد که قبل از افزودن آرد به مایع باید آن را به خوبی الک کرد.سپس تمامی
مواد را به خوبی هم می زنیم تا آرد ریخته شده نیز با مواد مخلوط شود.
ظرف
مخصوص را چرب کرده و برای چند دقیقه در فر قرار می دهیم تا داغ شود.سپس مقداری آرد
را در کف ظرف ریخته و مایع کیک را درون ظرف داغ می ریزیم.
ظرف
را برای چهل دقیقه درون فر قرار می دهیم و پس از اینکه کیک به خوبی پخته شد آن را
از درون فر درآورده و وقتی سرد شد آن را برش می دهیم و برای تزیین کیک می توانیم از
پودر قند و یا پودر گردو یا پسته استفاده کرد.
