به گزارش سلام نو آنطور که بهداشت نیوز نوشته است تحقیقات نشان داده است که برخی از میوه ها و سبزیجات نقشی اساسی در کند کردن روند پیری و افزایش طول عمر دارند. این غذاهای شگفت انگیز با مواد مغذی، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات فعال زیستی خود به بدن شما کمک می کنند تا با بیماری ها و عوارض مرتبط با افزایش سن مبارزه کند.
در ادامه، لیست برخی از بهترین غذاهای ضد پیری را به همراه فواید و دلایل علمی آنها برای شما آورده ایم:
۱. کلم بنفش و قرمز:
- سرشار از آنتی اکسیدان های ضد پیری: این نوع کلم منبع غنی از آنتوسیانین و گلوکوزینولات است که به کاهش خطر بیماری قلبی، سرطان، آرتریت و بیماری های عصبی کمک می کند.
- حامی قلب: کلم بنفش و قرمز علاوه بر فواید ضد التهابی، منبع خوبی از فیتوسترول ها و فیبر است که به کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب کمک می کند.
- تقویت کننده سیستم ایمنی: این نوع کلم به دلیل دارا بودن ویتامین C، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به جلوگیری از عفونت ها کمک می کند.
۲. قارچ:
- تقویت کننده سیستم ایمنی: قارچ هایی مانند شیتاکه، ریشی و میتاکه به دلیل محتوای بالای بتا گلوکان، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند و از بدن در برابر بیماری های مختلف محافظت می کنند.
- ضد التهاب: قارچ ها منبع آنتی اکسیدان های قوی مانند سلنیوم و ارگوتیونئین هستند که به کاهش التهاب و محافظت از سلول ها در برابر آسیب کمک می کنند.
- حامی سلامت مغز: مطالعات نشان داده اند که قارچ ها می توانند از اختلالات شناختی خفیف و بیماری های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون پیشگیری کنند.
- تقویت کننده سلامت روده: فیبرهای پری بیوتیک موجود در قارچ ها به رشد باکتری های مفید در روده و بهبود سلامت گوارش کمک می کنند.
۳. بلوبری:
- مملو از آنتی اکسیدان: بلوبری به عنوان یک "غذای فوق العاده" شناخته می شود و سرشار از آنتی اکسیدان ها، به ویژه آنتوسیانین ها است که به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب کمک می کند.
- حامی سلامت مغز: مصرف بلوبری می تواند به کاهش خطر ابتلا به اختلالات عصبی مانند آلزایمر، زوال عقل و بیماری پارکینسون کمک کند.
- تقویت کننده حافظه: مطالعات نشان داده اند که بلوبری می تواند حافظه و عملکرد شناختی را در افراد مسن بهبود بخشد.
۴. کلم بروکلی:
- مملو از مواد مغذی: کلم بروکلی منبع غنی از فیبر، ویتامین های C و K، آهن و آنتی اکسیدان ها است که به کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان کمک می کند.
- سم زدای قوی: سولفورافان، یکی از ترکیبات اصلی کلم بروکلی، به تقویت فرآیندهای سم زدایی بدن و محافظت از سلول ها در برابر آسیب کمک می کند.
۵. چغندر:
- گنجینه ای از مواد مغذی: چغندر سرشار از فیبر، فولات، منگنز، پتاسیم، آهن و ویتامین C است.
- بهبود دهنده گردش خون: چغندر و آب آن به دلیل محتوای بالای نیترات، به بهبود جریان خون و افزایش اکسیژن رسانی به بدن کمک می کنند.
- ضد التهاب: رنگدانه های موجود در چغندر به نام بتالین، دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی هستند و از بدن در برابر استرس اکسیداتیو و بیماری های مزمن محافظت می کنند.
نظر شما